在數(shù)千億級的休閑食品賽道中，甘源食品的主營產(chǎn)品僅占行業(yè)銷售總額不到1%，但這并不意味著市場的狹小，反而暗藏著巨大的增長潛力和結(jié)構(gòu)性機遇。2021年，中國休閑食品行業(yè)整體將達到約3萬億元的規(guī)模，年均復合增速穩(wěn)定在7%以上。隨著消費升級偏好變化以及消費人群迭代，代餐化、健康化、場景化的需求催生了細分類別的大洗牌，尤以堅果糕點類凍干粉類為帶領(lǐng)，預包裝鹵制品中式糕點亦迎來新高。而在滲透率、頻次均較低又能提供地方口味和文化共鳴的單品上（例如青豌豆和蒜香豆干），差異品牌依舊擁有一番高頻遞增、對標世界成熟的韓國千凱中經(jīng)濟對比，更有望進一步拔占高位。以標準份額占比0.841%為對照的參照面（以尼爾森為全局截面推選、含電商，二線崛起以及三大雙干線經(jīng)銷半徑），零頭單周搶占高地實際上是比一二線半成熟品類潛力大的新一輪正初階時代籌碼。總之頭部還并非高峰才是勝負手。